鱼胶的功效有哪些鱼胶怎么吃最好_鱼胶吧

鱼胶的功效有哪些鱼胶怎么吃最好

 
  鱼胶最主要的作用就是补血养气。但它也有很多其他的作用:

  1、对于神经衰弱,小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等,鱼胶更是有着显著疗效。
  2、鱼胶可以配合中药配制,用来治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。

  3、它能帮助胃的吸收,增加食欲,用于治疗厌食,消化不良等症状。

  4、鱼胶富含很高的胶原蛋白,又可以活血补气,所以对于提高免疫力效果很好。

  5、另外,鱼胶还有使肌肤再生的能力。

       6、能够滋润皮肤,使皮肤变得光滑细腻。

  7、对于加强脑与神经及内功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。

鱼胶的功效有哪些

  一个鱼胶可供全家人滋补食用

  把鱼胶折断,看断层,如果鱼胶折断后有很多不规格的丝,藕断丝连,那这就是真鱼胶了,否则是假的。

  还有就是气味,鱼胶因为是海鱼的鱼鳔生晒的,所以会带有鱼腥味,不过炖的时候可以加点生姜,炖完之后腥味就很少。

  怎么炖呢?

  首先,自来水洗一下,然后放到清水中泡4个小时左右,鱼胶会发软这时候就可以用家里的菜刀切成一小段一小段,同品种的鱼胶肉越大越贵哦!

  然后加上红枣、枸杞、桂圆干、生姜片、瘦猪肉或鸡肉(鸡汤、骨汤)也可,具体配料根据每人不同适当调整。

鱼胶的功效有哪些

  注意:怀孕期间不能吃桂圆

  另外需要说明的是,千万不要把骨头放进去一起炖,因为如果放骨头会把鱼胶的一些滋补成分吸走哦!

  放入隔水炖盅,大火烧开,用文火炖2个小时,这样你就可以喝啦!

  吃不完的话可以放到冰箱保鲜冰一下,可以变成果冻啊,你看,这冰过的鱼胶胶质多好!(不放冰箱也可以结胶的,主要是保鲜)颜色很漂亮,很透明哦!

 

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