「经常吃鱼胶有什么好处」鱼胶怎么吃最好?_鱼胶吧

「经常吃鱼胶有什么好处」鱼胶怎么吃最好?

 
  鱼胶含有丰富的蛋白质,具有美容养颜的功效。是理想的高蛋白低脂肪的绿色食品,有极高的滋补作用和医药价值,男女老少均适合。现代中药学认为,鱼鳔昧甘性平,养血止血,补肾固精。

  女性吃鱼胶能补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。另外,怀孕期间吃鱼胶,除了能有效的补充妈妈的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能,补血气,增强抵抗力。男性朋友食用鱼胶,有助改善睡眠,缓解压力,补肾益精,使其精神饱满,不容易疲劳。
 

  适合男性的鱼胶食谱
 

  1、鱼胶枸杞子粥
 

  材料:鱼胶15克,枸杞15克,粳米50克,白糖适量。
 

  做法:将上面材料放入砂锅或者炖锅内,加水500ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可,每日早晚温服,可长期服用。

鱼胶的作用与功效
 

  2、鱼胶鹅肉汤
 

  材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。
 

  做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。
 

  用法:佐餐食用。
 

  应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)
 

  3、花旗参枸杞炖鱼胶
 

  材料:花旗参5克,枸杞适量,鱼胶30克,生姜2片,红枣3-4个。
 

  做法:鱼胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入盐调味即可。
 

  适合女性的食谱
 

  1、栗子桂圆炖花胶糖水
 

  材料:栗子,桂圆肉,花胶,冰片糖。
 

  做法:
 

  1.栗子去壳,放入水里煮开,两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;
 

  2.花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;
 

  3.栗子,桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时,完成前半小时把冰片糖放进去,糖融化后就可以享用啦。
 

  功效:补血,滋润,养颜。

鱼胶的作用与功效
 

  2、红豆花胶糖水
 

  材料:花胶50g、红豆50g、冰糖适量。
 

  做法:红豆洗净泡上两个小时,花胶发制好切成小块。所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时,炖好前二十分钟加入冰糖即可。
 

  功效:此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿,男女老少皆可饮用,也适宜孕妇。
 

  3、花胶银耳红枣糖水
 

  材料:花胶、121克,银耳、45克,红枣、5粒,冰 糖、适量。
 

  4、红枣枸杞牛奶炖花胶
 

  材料:花胶50g,牛奶600g,红枣2粒,枸杞数粒,冰糖适量。
 

  做法:
 

  1.浸泡,选用这种煲糖水专用的花胶,冷水浸泡一晚上,用剪刀剪成细小条状;
 

  2.去腥,姜片冷水下锅,水开放入花胶小火灼3分钟,熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下;
 

  3.泡涨,加冷水放冰柜泡半小时,花胶变得又Q又弹;
 

  4.入锅,每盅放一片半姜片,(不要放多,否则抢味也有不怕腥的可以不放),放入花胶;
 

  5.炖制,每盅放1粒去核红枣,加入牛奶,隔水炖2.5小时,枸杞最后半小时加入,完成后加适量冰糖;
 

  6.出锅,一盅当晚空腹喝,另一盅放冰柜第二天加热空腹喝,图片是冰柜拿出来,花胶都融了成果冻状。
 

  做法:
 

  1.花胶粒隔夜发好(需泡发12小时以上);银耳泡发1小时;红枣洗干净。
 

  2.花胶煲了3个小时后才放银耳(银耳煲1小时左右),最后放红枣(红枣煲20分钟左右),最后一分钟放冰糖。
 

  3.总共耗时4个半小时左右终于可以开动!

 

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