鱼胶喝什么搭配效果更好鱼胶食谱大全_鱼胶吧

鱼胶喝什么搭配效果更好鱼胶食谱大全

 
  鱼胶的美容养颜效果相信大家都非常清楚,花胶作为与燕窝、鱼翅齐名的滋补食材,当然也有它的独特之处。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

  从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

  其实鱼胶跟一些食材搭配着吃,功效更佳。

  1、莲子

  功效:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

  食材:鱼胶、莲子、冰糖

鱼胶食谱大全

  做法:

  1、将切好的鱼胶洗净放进炖锅。

  2、加入莲子(莲子泡水半个小时候后去莲心,最好买已经去心的,就可以直接煮了)和冰糖。

  3、加入一碗半水,插上电,以大火炖3个小时,即可食用。

  2、百合

  功效:甘寒质润,善养阴润燥。入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。

  忌:感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者忌食。

  食材:鱼胶、百合、冰糖

  做法:

  1、花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水,将花胶汆水,捞起;

  2、 百合用水冲洗;

  3、将花胶和一碗水倒入炖盅,大火隔水炖15分钟,再加入百合、牛奶和冰糖,接着用中小火炖一个半小时,即可享用香甜滑润的美味。

  3、红枣

  功效:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。

  食材:鱼胶、红枣、冰糖

鱼胶食谱大全

  做法:

  1、鱼胶泡一夜并剪断,红枣洗净。

  2、鱼胶红枣一同放进炖盅。

  3、大火煲滚小火慢炖3小时。

  4、桂圆

  功效:龙眼亦称桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

  食材:鱼胶,桂圆,冰糖

  做法:

  1、鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开,这次我用的是杂胶比较小,所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。

  2、鱼胶用水浸软洗干净,桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不过我一般省了这步,呵呵)

  3、把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水(按鱼胶多少而定,我的炖锅比较小,我是加满水的),插上电,到了早上起床时加入冰糖就可以吃了,呵呵,简单吧。

  5、洋参

  功效:洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之功效。

  食材:鱼胶、西洋参

  做法:

  1.小鱼胶冷水泡3个小时,软化之后清洗干净;

  2.洗干净之后,根据个人口味剪块,或者直接整个放进去;

  3. 西洋参、枸杞一起下锅,倒入两碗半开水

  4.三个小时就炖好了,加点盐就好了,汤清,吃后口感黏糯!两个嘴唇间像粘了双面胶一样。只有这样的口感才能证明你是买了真的鱼胶。然而放置越多年的鱼胶口感吃起来就没有黏性,颜色会越来越珍,成琥珀色,依然颜色透亮。

 

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